• UNA STORIA INIZIATA NEL 1927
  • SEMOLA DI GRANO DURO CERTIFICATA 100% ITALIANA
  • SEMOLA DI GRANO DURO 100% ITALIANA + ACQUA PURA = PASTA GENUINA

Una Storia Iniziata nel 1927

In un momento in cui i consumatori di tutto il mondo sono alla ricerca di qualità e autenticità, la pasta a marchio "Fratelli Minaglia" si propone di esaltare i gusti ed i profumi di una materia prima CERTIFICATA 100% Italiana.

Le radici della sua storia affondano nel lontano 1927 quando, in Valle Scrivia, Giuseppe e Giacomo Minaglia fondano il loro "Fratelli Minaglia società di fatto".

45 anni dopo, a proseguo della tradizione, Paolo e Francesco Minaglia lavorano con passione al progetto "Fratelli Minaglia", facendo di Montoggio, antico borgo a ridosso del porto di Genova, crocevia di tradizioni gastronomiche, il primo paese ligure produttore di pasta secca con certificazione d'origine.

La Valle riscopre così il sapore di un prodotto tutto italiano e il successo diventa internazionale.

Una pasta 100% italiana

Eredi di una tradizione centenaria, i 10 formati di pasta nascono dalla lavorazione artigianale di pregiate semole di grano duro certificato 100% italiano, dall'impasto con acqua pura di sorgente del Parco Naturale dell'Antola, dalla trafilazione al bronzo, che ne rende la superficie ruvida e porosa, e da un'essiccazione a bassa temperatura, che ne mantiene inalterate tutte le proprietà.

Il risultato e' una pasta genuina dal sapore inconfondibile!

italcheck

ITALCHECK

ITALCHECK

è il sistema di verifica che, attraverso un Audit svolto da Agroqualità, accredita le Aziende che realizzano prodotti italiani. Offre al consumatore l'opportunità di riconoscere e verificare il vero "made in Italy" attraverso un semplice sistema di tracciabilità del prodotto.

ifs

IFS

IFS

Lo Standard IFS (International Food Standard) ha lo scopo di favorire l'efficace selezione dei fornitori food a marchio della GDO, sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri, conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge.

brc

BRC

BRC GLOBAL STANDARDS

è il sistema leader per la certificazione della qualità e della sicurezza del processo produttivo e del prodotto, utilizzato da oltre 20.000 fornitori in 90 paesi, attraverso una rete mondiale di Organismi di certificazione accreditati. Capaci di facilitare il processo di standardizzazione dei requisiti fondamentali per la sicurezza e la qualità, assicurano al consumatore un prodotto sicuro e facilmente tracciabile attraverso un sistema di gestione lotti.

3 volte buona!

Semola di grano duro
italiana

Acqua pura di sorgente del
Parco Antola

Trafilatura al bronzo
ed essicazione lenta

La Pasta Fratelli Minaglia

  • ARTIGIANALE nelle lavorazioni

  • Classica nei FORMATI

  • Essenziale nel PACKAGING

I Nostri Formati

Tutta la genuinità racchiusa in 10 diversi formati per ogni occasione

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Via Milite Ignoto, 58 16026 Montoggio (Genova) ITALIA
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